Khởi đầu từ sự chân thật và gần gũi

Câu chuyện của Ăn Cùng Bà Tuyết bắt nguồn từ những video đời thường đầy chất quê của Nguyễn Minh Trường, một content creator trẻ với khả năng kể chuyện tự nhiên và hài hước. Ban đầu, anh không hề có ý định kinh doanh mà chỉ đơn giản chia sẻ những khoảnh khắc bình dị về cuộc sống nông thôn, những con đường làng, những mâm cơm sum họp và tiếng cười rộn ràng của gia đình. Chính sự chân thật không tô vẽ này đã chạm đến trái tim hàng triệu người xem, đặc biệt là thế hệ trẻ đang sống xa quê hương và khao khát được tìm lại những giá trị truyền thống giữa nhịp sống hiện đại.

Nhận thấy sức lan tỏa mạnh mẽ của nội dung và sự gắn kết đặc biệt từ cộng đồng, Nguyễn Minh Trường đã có một quyết định táo bạo: biến những cảm xúc ấy thành sản phẩm thực tế. Thương hiệu Ăn Cùng Bà Tuyết ra đời, với hình ảnh chủ đạo là bà Tuyết dân dã và gần gũi, với sứ mệnh mang đến những món ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn đánh thức ký ức tuổi thơ, gợi nhớ về những lần được bà ngoại, người thân chuẩn bị những món ăn giản dị nhưng đầy tình cảm.

Ngay từ những ngày đầu tiên, đội ngũ sáng lập Ăn Cùng Bà Tuyết đã xác định một nguyên tắc không thể thỏa hiệp: Muốn chinh phục được người dùng thì chất lượng sản phẩm phải được đặt lên hàng đầu. Trong lĩnh vực thực phẩm, niềm tin của khách hàng là tài sản quý giá nhất và chỉ cần một sai lầm nhỏ cũng có thể khiến khách hàng quay lưng. Vì vậy, mỗi khâu từ tuyển chọn nguyên liệu, chế biến, đóng gói cho đến dịch vụ chăm sóc khách hàng đều được giám sát chặt chẽ và thực hiện theo quy trình chuẩn hóa. Tinh thần này không chỉ giúp Ăn Cùng Bà Tuyết xây dựng được lòng tin vững chắc từ người tiêu dùng mà còn tạo nên nền tảng vững chãi cho sự phát triển bền vững về sau.

Đầu năm 2022, khi thương mại điện tử đang bùng nổ và mở ra vô vàn cơ hội cho các thương hiệu mới, Ăn Cùng Bà Tuyết quyết định tham gia vào các sàn như TikTok Shop và Shopee. Đây được xem là bước ngoặt quan trọng trong hành trình phát triển của thương hiệu. Chỉ trong thời gian ngắn, sản phẩm của Ăn Cùng Bà Tuyết đã liên tục đạt doanh số với hàng triệu lượt bán, vươn lên trở thành một trong những seller hàng đầu trong ngành hàng đồ ăn vặt. Thành công này không chỉ đến từ chiến lược marketing thông minh mà còn từ chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, khiến khách hàng yên tâm quay lại và giới thiệu cho người thân, bạn bè.

Khởi đầu với ba sản phẩm chính là đùi gà phô mai, đùi gà bơ sữa và khoai tây lắc phô mai, Ăn Cùng Bà Tuyết không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. Hiện nay, thương hiệu tự hào sở hữu bộ sưu tập năm loại đùi gà với các hương vị đặc trưng như bơ sữa, phô mai, rong biển, tê cay và phô mai ngô, mỗi loại đều mang một hương vị riêng biệt nhưng đều giữ được tiêu chuẩn chất lượng cao.

Bên cạnh đó, các dòng bim bim với tên gọi độc đáo như mái tôn, mái ngói, mái bờ lô cùng loạt tăm cay từ phiên bản truyền thống đến nâng cấp cũng nhận được sự yêu thích nhiệt liệt từ người tiêu dùng. Đặc biệt, chân gà cả dạng rút xương lẫn có xương đang trở thành mặt hàng tăng trưởng mạnh mẽ nhất trong danh mục sản phẩm. Ba sản phẩm chiến lược hiện tại của thương hiệu bao gồm bim bim tăm cay, chân gà tê cay và đùi gà rong biển, đóng góp phần lớn vào doanh thu và củng cố vị thế của Ăn Cùng Bà Tuyết trên thị trường.

Đầu tư dây chuyền hiện đại, cam kết chất lượng

Thành công vang dội trên các sàn thương mại điện tử không khiến Ăn Cùng Bà Tuyết tự mãn hay dừng lại ở đó. Thương hiệu hiểu rằng để trở thành một cái tên bền vững, cần phải có sự hiện diện rộng rãi trên cả kênh truyền thống. Chính vì vậy, sản phẩm của Ăn Cùng Bà Tuyết đã dần xuất hiện tại các hệ thống tạp hóa, siêu thị và cửa hàng tiện lợi từ Bắc chí Nam, liên tục giữ vững vị trí top seller trong phân khúc bách hóa và đồ ăn vặt.

Chiến lược đa kênh này không chỉ giúp thương hiệu tiếp cận được lượng khách hàng rộng lớn hơn, bao gồm cả những người ít sử dụng mạng xã hội hoặc thương mại điện tử, mà còn nâng cao độ nhận diện và uy tín thương hiệu. Sự hiện diện ngoài không gian số chứng tỏ rằng Ăn Cùng Bà Tuyết không phải là một cơn sốt nhất thời trên mạng xã hội mà là một thương hiệu có sức sống thực sự, có khả năng cạnh tranh và phát triển lâu dài trên thị trường.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao từ thị trường mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm không bị ảnh hưởng, Ăn Cùng Bà Tuyết đã không ngần ngại đầu tư lớn vào cơ sở hạ tầng sản xuất. Nhà máy NMV Food tại xóm Trung Thành, phường Quyết Thắng, tỉnh Thái Nguyên với diện tích khoảng sáu nghìn mét vuông là một trong những bước đi chiến lược quan trọng nhất của thương hiệu. Đây là nơi tập trung các dây chuyền sản xuất hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, đảm bảo mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều đạt chất lượng tốt nhất.

Song song với đó, công ty còn vận hành nhà máy thứ hai là NMT Food Việt Nam tại cụm công nghiệp Đan Phượng, Hà Nội. Hai cơ sở sản xuất hoạt động song song không chỉ giúp tăng cường năng lực sản xuất mà còn tối ưu hóa chuỗi cung ứng, giảm thiểu chi phí logistics và rút ngắn thời gian giao hàng. Đây là minh chứng cho tầm nhìn dài hạn và sự chuyên nghiệp trong cách vận hành của Ăn Cùng Bà Tuyết, một yếu tố quan trọng giúp thương hiệu duy trì sự tăng trưởng ổn định và bền vững.

Nhìn về phía trước, Ăn Cùng Bà Tuyết đặt ra những mục tiêu rõ ràng và đầy tham vọng. Thương hiệu sẽ tiếp tục chuẩn hóa toàn bộ quy trình sản xuất, nâng cấp dây chuyền công nghệ để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế, tăng cường tính minh bạch trong mọi khâu từ nguồn gốc nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng. Đồng thời, thương hiệu cũng đặt mục tiêu mở rộng thị trường ra các tỉnh thành xa hơn, thậm chí hướng tới xuất khẩu để đưa hương vị Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.

Theo Văn Ky